载脂蛋白是血浆脂蛋白的重要蛋白质组成部分，主要分为五类：A、B、C、D、E。其基本功能是运输脂类物质并维持脂蛋白的稳定结构，同时某些载脂蛋白还能够激活脂蛋白代谢酶和识别特定受体。载脂蛋白主要在肝脏（以及小肠部分）合成，并根据ABC系统进行命名，各类又可细分为多个亚类，用罗马数字表示。

以我们常见的载脂蛋白apoAⅠ为例，它是apoA族中最丰富的成分，主要存在于HDL（高密度脂蛋白）和乳糜微粒中。1968年，Shore等首次从人类的HDL中成功分离纯化得到了ApoAⅠ。

人的载脂蛋白B具有两种表达形式：apoB-48和apoB-100。尽管该基因在肝脏和肠道组织细胞中的序列相同，但其产物却不同。在肝细胞中，apoB-100的产物包含4536个氨基酸残基，而在肠细胞中，apoB-48的产物仅含有2152个氨基酸残基。apoB-100是低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的主要载脂蛋白。

综上所述，以下几点值得注意：
① 所有血脂均以与载脂蛋白结合的形式存在并发挥功能，其含量直接决定了与载脂蛋白结合的数量。
② 每一种血脂类型由甘油三酯、胆固醇和载脂蛋白共同组成，主要是甘油三酯的含量不同，导致了不同的名称，例如低密度脂蛋白胆固醇即属于低密度脂蛋白的范畴。
③ 如果将载脂蛋白比作运输货物的卡车，apoAI负责将高密度脂蛋白中的胆固醇运输到肝脏分解，而apoB则主要负责将低密度脂蛋白中的胆固醇转运至外周血管。

接下来，让我们详细讨论这些脂蛋白的具体组成，从低到高的密度顺序进行介绍。
乳糜微粒（CM）：主要由载脂蛋白apoAI、甘油三酯和胆固醇组成，其中甘油三酯占主要成分。
极低密度脂蛋白（VLDL）：成分包括60%的甘油三酯、20%的胆固醇、10%的载脂蛋白及其他成分。
低密度脂蛋白（LDL）：由极低密度脂蛋白转化而来，成分与极低密度脂蛋白相似。
高密度脂蛋白（HDL）：主要由载脂蛋白组成，其次是胆固醇，甘油三酯含量最少。

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